Marjat talteen

Marjoja kypsyy vuosittain vähintään noin 100 kg jokaista suomalaista kohti. Runsaina marjavuosina sato kaksinkertaistuu. Jokaista suomalaista kohden marjoja poimitaan noin 40 kg vuodessa.

Marjat ovat luonnon omia vitamiini- ja kivennäispilleritä. Niissä on puolustusjärjestelmää vahvistavia vitamiineja kuten C-vitamiinia ja foolihappoa, kivennäisaineita kuten kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia, sekä flavonoideja ja kuituja.

Kotimaisista marjoista karpalossa, juolukassa, puolukassa, mustaherukassa sekä variksenmarjassa on flavonoleja enemmän kuin yleisimmin käyttämissämme hedelmissä tai kasviksissa.

Marjastajan ohjeet

• Älä kerää marjoja teiden, parkkipaikkojen tai saastuttavien laitosten lähistöiltä
• Viljelyalueiden läheisyydessä on hyvä huomioida mahdolliset käytetyt lannoitteet ja myrkyt
• Suojelualueilta ei ole lupa kerätä
• Odota, että marjat ovat kypsiä
• Paras poiminta ilma on kuiva poutasää
• Muoviastia tai kori ovat parhaita keräilyastioita, muovipussissa marjat liiskautuvat
• Käytä pienempää keruuastiaa, näin säästät selkääsi
• Oikaise itsesi ja venyttele välillä
• Käytä pyöreäpiikkistä poimuria, jotta marjat eivät rikkoudu
• Liiku metsässä luontoa kunnioittaen

Marjat

**Marjoista lisää tietoa:**

Arktiset aromit ry

Luonnontuote

Lähde:Arktiset Aromit, KTL/fineli, Metsähallitus

Takaisin: TerveSyksy

__________________

• **Tekijät**: terve.com/sisällöntuotanto
• **Päivitys**: 26.05.2003
• Palaute ja muut yhteydenotot: palaute@terve.com